34min

Tarte aux cerises

Les cerises sont enfin mûres ! À cette période de l'année, impossible de passer à côté d'une tarte juteuse garnie de cerises sucrées, de noix moulues et d'un délicieux nappage.

Ingrédients

8 Personen

Kuchenblech 26-28 cm

8 pièces

papier sulfurisé

Pâte

200 g de farine

1/4 TL de sel

100 g LE BEURRE, en morceaux

0.5 dl d'eau

Liaison

2 œufs

2 dl Lait ou crème

2 - 3 cs de sucre

1 cc de pâte ou de poudre de vanille

Garniture

4 cs noix moulues ou chapelure

1 kg Cerises dénoyautées

Préparation

30min

Cuisson

35min

Repos

30min

Temps total

34min

Pâte : mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre, travailler jusqu'à obtention d'une masse grumeleuse, former un puits. Verser l'eau, rassembler en une pâte, ne pas pétrir.

Placer entre deux feuilles de papier sulfurisé, aplatir légèrement, abaisser à la taille de la plaque. Placer sur la plaque, découper le papier qui dépasse ainsi que la pâte à l'aide de ciseaux. Retirer le papier sulfurisé supérieur. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Retoucher les bords. Laisser refroidir 30 minutes.

Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante (chaleur supérieure/inférieure 220 °C).

Coulée : bien mélanger tous les ingrédients.

Garniture : parsemer la pâte de noix/chapelure, répartir les cerises dessus. Verser la liaison par-dessus.

Cuire la tarte sur la grille inférieure du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir dans le moule ou sur une grille.

Servir avec de la crème.

100 g contiennent
Energie: 730kJ / 175kcal, Fett 10g, Kohlenhydrate 19g, Eiweiss: 4g

5 bonnes raisons de cuisiner avec LE BEURRE

LE BEURRE séduit grâce à son goût unique, à la simplicité de sa fabrication et à sa composition saine et durable.

Son goût est incomparable.
Il contient des nutriments de haute qualité.
Il est naturel et ne contient aucun additif.
C'est un produit purement suisse.
Sa production est adaptée aux conditions naturelles de la Suisse.