45min

Pancakes mit Früchten vom Grill

Fleisch grillieren kann jeder, doch wer kann auch ein Dessert auf dem Grill zaubern? Und ohne Grill? Die Pancakes können auch mit etwas Butter in einer Bratpfanne gebacken werden.

Ingrédients

4 Personen

Pancakes

2 dl de lait

2 œufs

30g DIE BUTTER, flüssig

1/2 TL de cannelle

175 g de farine

2 cc de poudre à lever

1 pincée de sel

4 cs de sucre

beurre à rôtir

Beeren

500 g gemischte Beeren oder andere saisonale Früchte

50 g de sucre

2 - 3 cs de jus de citron

Pistazien-Rahm

2 dl de crème

2 cs de sucre glace

3 cs Pistazien, fein gehackt

Zitronenthymian zum Garnieren

Préparation

45min

Temps total

45min

Pancakes: Milch, Eier und Butter verrühren. Restliche Zutaten in einer Schüssel mischen, Flüssigkeit dazugiessen, zu einem glatten Teig anrühren und zugedeckt kurz quellen lassen.

Beeren mit Zucker und Zitronensaft mischen.

Rahm mit Puderzucker flaumig schlagen, die Hälfte der Pistazien daruntermischen, kühl stellen.

Portionenweise 2 EL Teig auf die heisse, mit Bratbutter bestrichene Grillplatte geben, Pancakes beidseitig hellbraun backen, auf Teller geben, mit Beeren/Früchten, Rahm, restlichen Pistazien und Zitronenthymian garnieren.

100 g contiennent
Energie: 864kJ / 206kcal, Fett 10g, Kohlenhydrate 23g, Eiweiss: 4g

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